東海萊姆園將採收成熟的新鮮萊姆果，經過清洗及細心的桃選，以及整理之後涼乾，再與釀造一年的米醋依一定比率放到玻璃瓶中，將瓶口密封，再經過一年之後才能取出裝瓶成為萊姆醋。稀釋之後加入蜂蜜，是風味佳的飲品。

因為經過一年以上的放置，所生產出來的萊姆醋，非常純又醇，直接都可以飲用，但是如果稀釋6到到10倍時，喝起來更順口，若再加小量的蜂蜜，那就更好喝。這就難怪連小朋友都喜歡。

吃過油膩的食物，來杯醋會更覺得清爽。在品嚐中秋月餅時，搭配一杯萊姆醋，會感到特別的順口，不會有太乾澀或油膩的感覺。

容量：600cc

保存期限：一年