【輕茶道抹茶必備】日本製抹茶迷你搖搖杯/快沖杯

自己沖泡上等抹茶（茶道抹茶）很麻煩嗎？

不，不需要像茶道抹茶的儀式那麼麻煩，我們提倡輕茶道抹茶，甚至連到工具都有輕鬆版的。

使用這款專利申請中的獨家迷你搖搖杯來沖泡抹茶，不但簡單方便，又適合外出攜帶，讓你能夠隨時享用好抹茶（我們還是很推薦標準茶筅的作法，不過講求方便的時候，這個迷你搖搖杯就有優勢）。

這個迷你搖搖杯採用類似洗衣機底部的渦輪結構，如上圖三，可有效分散抹茶粉使不易結塊（參考使用方法和小秘訣）。即使是初學者也不會失敗！

使用方式

1. 倒入 40度C以下溫冷水 20cc (杯上有刻度記號)
2. 放入抹茶 2g
3. 蓋好蓋子搖 20下，完成基本的濃抹茶底
4. 將濃抹茶底倒入茶杯，再加 90度熱水 80cc 即完成

* 這相當於是一杯大的茶道薄茶；標準的茶道薄茶，一份使用1.5公克的抹茶粉，和 75cc的水。

搭配這個抹茶迷你搖搖杯，日本的料理家佐々木綾子特別在今年（2020年）寫了一本家庭抹茶食譜書，提供各種抹茶飲料、點心和菜餚的食譜，凡購買「家庭抹茶食譜書」，本公司會另外提供食譜的中文重點翻譯，歡迎點擊上面的連結選購。

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小秘訣

1. 高品質的抹茶粉因為更細嫩，靜電力更強，如有受潮也更易結塊，先篩過會更容易沖泡均勻。
2. 不方便過篩時，20下搖完後可能仍然有些結塊，請靜置 3分鐘後再多搖一會，就能搖散，可達到沒有結塊或很少小結塊。

* 對比很多 YouTube 的抹茶料理，凡是不用茶筅的，幾乎都有很多結塊。