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茶筅、茶篩、茶勺 簡介

享受純正抹茶風味必需具備一些基本茶具:

1. 茶筅 (ㄒㄧㄢˇ),或稱茶筌,俗稱抹茶刷

以竹子製成,內外各有六七十根到上百根的細枝,可用來充分打散抹茶,以免細粉被水包覆結塊,並打出細緻的泡沫,使抹茶的風味完全散發

抹茶茶具中以茶筅最重要,同時請注意茶筅的啟用和保養方式

2. 茶篩

能把開封後可能結塊的抹茶篩回細粉狀,使抹茶更容易打出細緻的泡沫。

3. 茶勺

適量取茶的好工具。

影片示範

 


抹茶茶筅、茶篩、茶勺

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