本次品評的京都抹茶升級版,定價 $1750,網路特價 $700,品評會求評論,再送您8折禮券,歡迎品評並寫下您的評論。
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有效日期:2025-07-10 23:59(售完為止)
品7:京都抹茶升級版
京都宇治,抹茶的聖地。但即使在宇治,抹茶的等級也天差地別。
目前我們固定供貨的產品中,「壽」是屬於京都抹茶,它已經是茶道抹茶中,等級很高的茶品。
而本次品評會要給大家試喝的京都抹茶升級版,等級更高,更接近傳統的極上抹茶!
和「壽」相比,它更溫順、更不苦澀!
雖然我們家的抹茶都以「幾乎不苦不澀」聞名,但是抹茶本身有咖啡因(苦的來源)和兒茶素(澀的來源),因此完全不苦澀是不可能的!
我們的秘密在於豐富的天然氨基酸,它能巧妙地調和苦澀,讓茶湯更加甘甜。
如果以10分代表極度苦澀,我們家固定供貨的抹茶,苦澀度大約在1~2分之間,「壽」約1.5分,而這款京都抹茶升級版的苦澀則在0.5分以下,極為罕見!
不只是苦澀感極低,更棒的是,它的口感圓潤飽滿,香氣清新純淨。
是什麼讓「京都抹茶升級版」如此與眾不同?答案就在於它獨特的品種組合!
我們精選三種頂級茶樹品種,以黃金比例調配,創造出這款令人驚豔的極上抹茶。
首先,我們以聞名遐邇的 Saemidori(冴綠) 作為基底。 冴綠,意為「鮮明亮麗的綠色」,堪稱抹茶界的貴族!
它以濃郁的旨味、醇厚的甘甜和極低的苦澀而備受推崇,入口圓潤滑順,令人愛不釋口。 而那柔和的豆奶香和海苔香,更增添了一絲迷人氣息。
接著,我們加入香氣獨特的 Asanoka(朝香),意為「早上的香氣」。它散發著清爽迷人的香氣,有人形容它像芒果,也有人說像地瓜或栗子的甘甜。
由於富含胺基酸,Asanoka 的鮮味(Umami)和甘甜格外突出,苦澀味卻極低,為茶湯增添了豐富的後韻和清新香氣,每一口都充滿層次,餘韻繚繞。
最後,畫龍點睛的秘訣,便是醇厚飽滿的 Yutakamidori(豐綠),意為「容易豐收和豐富的綠色」。雖然不如 Saemidori 口感柔和,但 Yutakamidori 擁有同樣濃郁強勁的鮮味和顯著的甘甜。
它最引人注目的,是那濃郁的香氣... 強烈的豆香,甚至帶有煮熟的毛豆、四季豆或蠶豆的氣息。 以精確的比例調配,Yutakamidori 能讓抹茶的 Umami 更加深邃,口感更加圓潤飽滿,令人回味無窮。
三種頂級品種的完美融合,造就了「京都抹茶升級版」細緻的泡沫、豐富的 Umami、圓潤滑順的口感,以及幾乎難以察覺的苦澀。 這,正是傳統極上抹茶的經典風味!
實際開箱測試,比我們特搜階段拿到的樣品更加令人驚豔,可能是因為更新鮮吧!
快速摘要特色如下:
- 香氣清新
- 顏色鮮綠
- 泡沫綿密
- 入口飽滿圓潤
- 尾韻純淨迷人
當然,我們必須坦誠地說,以上這些特色,在我們家的任何一款抹茶中,您或多或少都能體驗到。因為,我們始終堅持提供最高品質的抹茶。
然而,一山還有一山高。「京都抹茶升級版」的誕生,將再次拓展您對頂級抹茶的體驗。
我們誠摯地邀請您,親自品嚐這款美好的抹茶,並給出您最真實的評價!
為什麼有這個線上品評會?
這個線上品評會,是為了讓幸福抹茶運動的茶友跟我們一樣,有機會品嚐到更多不同的抹茶。因為茶友遍佈全台各地,不管在哪裡開辦實體品評會,都會有很多茶友不方便參加,所以就首創了線上抹茶品評會,直接將品評的抹茶寄給你(2021.5.17:如今因為COVID-19的蔓延,導致實體聚會不宜,線上品評會顯然更有意義了)。
品評的抹茶,都是我們特搜日本抹茶時,覺得比較優異的。
幸福抹茶運動長年供應的正式茶款,過去都是我們自己採取最嚴格的態度評選,就算參酌一些抹茶達人的意見,也還是有不可避免的主觀意見。
所以這個品評會的另一功能,是透過讓茶友自己評論,選出多數茶友喜歡的抹茶,來做為我們的正式茶款。
甚至我們會根據你的喜好,混搭不同的抹茶,特調出你喜歡的新款抹茶。
因為樣品茶有限,能夠參與品評會的名額也就有限,所以必須對這項服務收費,讓真正有興趣的茶友有更大的機會參加,這是服務,不是賣茶。
因為是服務,我們的收費也比一般的茶會便宜許多,如果從取得抹茶的價錢來計算,也比購買同等級的抹茶要便宜許多呢!希望有興趣品嚐各種抹茶的朋友都能輕鬆體驗。
歡迎寫下你的品評
請在下方的商品評論,直接寫下你的品評,格式不拘,但請註明所評抹茶代號或全名,例如:品5 或 宇治和束町 JAS 抹茶。
歷屆品評會抹茶列表
以下日期為上架日期,有第二個日期者,為第二次的上架日期。
品1:福岡八女抹茶,2019.12.16,現為正式的6號茶樂八。
品2:靜岡富士JAS抹茶,2021.5.17,現為7號茶富士香。
品3:京都宇治抹茶進階版,2022.1.12,現為8號茶宇之韻。
品4:頂級鹿兒島抹茶,2022.6.28 / 2022.9.1
品5:宇治和束町特選抹茶,2023.3.2
品6:靜岡掛川特選抹茶,2023.4.7
品7:京都抹茶升級版,2025.6.16
產品上架日期:2019-12-16 星期一
產地:日本京都宇治
成分:100% 純抹茶
內容量:30公克
營養標示
有效日期:2026.06.30




