千里悍馬 - 幸福抹茶館         
 
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【教學用品】抹茶風味粉 樣品包

- 標準抹茶食品加工用品
- 抹茶香料氣味的代表
- 抹茶色素的代表
- 氣味鮮明,聞過即能分辨

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商品詳細說明

推薦對象

  • 希望有能力辨識出抹茶香料者
  • 希望避免花冤枉錢買假抹茶

推薦理由

  1. 建立辨別假抹茶的能力
  2. 容易學習,聞過便知

 

推薦理由 1


建立辨別假抹茶的能力

抹茶因為高人一等的價值,所以加了抹茶的食品和飲品價格也會較高,然而市面上很多抹茶商品都使用了抹茶香料或抹茶風味粉,其實根本不具備真抹茶的價值,為了避免花錢當冤大頭,請務必學會辨識假抹茶 (其中抹茶香料和綠茶佔了絕大部分)。

 

推薦理由 2


容易學習,聞過便知

真抹茶和抹茶風味粉 (抹茶香料) 的氣味其實差異很大,只要聞過了,記住了,就很容易從「抹茶」食品中辨識出它的存在。

問題在於很少人聞過純粹的抹茶風味粉 (幾乎完全是抹茶香料的氣味),反而因為嚐過加了抹茶香料的「抹茶」食品,而誤以為抹茶香料的氣味是真抹茶的氣味,所以這裡提供抹茶香料樣品包。

 


產地、成分、注意事項

產地:台灣

成分:茶葉、麥芽糊精、抹茶香料、食用黃色4號、食用藍色1號

內容量:2~3公克

注意事項:教學用品,不建議食用

保存方式:請存放於陰涼乾燥處。


使用方式

只需打開聞聞氣味,即可掌握抹茶風味粉和抹茶香料的氣味。

可小量沖泡 (加水即可,不建議食用,最多淺嚐),會發現抹茶風味粉比真抹茶容易均勻溶入水中 (因為麥芽糊精和化學品易溶)、顏色鮮綠 (因為色素黃色加藍色等於綠色) 持久 (因為化工製色素穩定性高)、氣味久久不散 (因為化工製香料濃度高、穩定性高)。



產品上架時間 2019/05/18 週六.

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