這是京都抹茶升級版的第二次品評，上次品的是去年的一番茶，本次則是今年最新的一番茶。
雖然本批碾茶在5月即已收成，但現在才是碾茶熟成到最理想的時候。相較於前次，本批京都抹茶升級版更為濃醇飽滿，歡迎喜歡這款抹茶的朋友，還有上次錯過的朋友搶先下手。
品7：京都抹茶升級版
京都宇治，抹茶的聖地。但即使在宇治，抹茶的等級也天差地別。
之前固定供貨的產品中，「壽」是屬於京都抹茶，它已經是茶道抹茶中，等級很高的茶品（今年度缺貨）。
而本次品評會要給大家試喝的京都抹茶升級版，等級更高，更接近傳統的極上抹茶！
和「壽」相比，它更溫順、更不苦澀！
雖然我們家的抹茶都以「幾乎不苦不澀」聞名，但是抹茶本身有咖啡因（苦的來源）和兒茶素（澀的來源），因此完全不苦澀是不可能的！
我們的秘密在於豐富的天然氨基酸，它能巧妙地調和苦澀，讓茶湯更加甘甜。
如果以10分代表極度苦澀，我們家固定供貨的抹茶，苦澀度大約在1～2分之間，「壽」約1.5分，而這款京都抹茶升級版的苦澀則在0.5分以下，極為罕見！
不只是苦澀感極低，更棒的是，它的口感圓潤飽滿，香氣清新純淨。
是什麼讓「京都抹茶升級版」如此與眾不同？答案就在於它獨特的品種組合！
我們精選三種頂級茶樹品種，以黃金比例調配，創造出這款令人驚豔的極上抹茶。
首先，我們以聞名遐邇的 Saemidori（冴綠） 作為基底。 冴綠，意為「鮮明亮麗的綠色」，堪稱抹茶界的貴族！
它以濃郁的旨味、醇厚的甘甜和極低的苦澀而備受推崇，入口圓潤滑順，令人愛不釋口。 而那柔和的豆奶香和海苔香，更增添了一絲迷人氣息。
接著，我們加入香氣獨特的 Asanoka（朝香），意為「早上的香氣」。它散發著清爽迷人的香氣，有人形容它像芒果，也有人說像地瓜或栗子的甘甜。
由於富含胺基酸，Asanoka 的鮮味（Umami）和甘甜格外突出，苦澀味卻極低，為茶湯增添了豐富的後韻和清新香氣，每一口都充滿層次，餘韻繚繞。
最後，畫龍點睛的秘訣，便是醇厚飽滿的 Yutakamidori（豐綠），意為「容易豐收和豐富的綠色」。雖然不如 Saemidori 口感柔和，但 Yutakamidori 擁有同樣濃郁強勁的鮮味和顯著的甘甜。
它最引人注目的，是那濃郁的香氣... 強烈的豆香，甚至帶有煮熟的毛豆、四季豆或蠶豆的氣息。 以精確的比例調配，Yutakamidori 能讓抹茶的 Umami 更加深邃，口感更加圓潤飽滿，令人回味無窮。
三種頂級品種的完美融合，造就了「京都抹茶升級版」細緻的泡沫、豐富的 Umami、圓潤滑順的口感，以及幾乎難以察覺的苦澀。 這，正是傳統極上抹茶的經典風味！
實際開箱測試，比我們特搜階段拿到的樣品更加令人驚豔，可能是因為更新鮮吧！
快速摘要特色如下：
- 香氣清新
- 顏色鮮綠
- 泡沫綿密
- 入口飽滿圓潤
- 尾韻純淨迷人
當然，我們必須坦誠地說，以上這些特色，在我們家的任何一款抹茶中，您或多或少都能體驗到。因為，我們始終堅持提供最高品質的抹茶。
然而，一山還有一山高。「京都抹茶升級版」的誕生，將再次拓展您對頂級抹茶的體驗。
我們誠摯地邀請您，親自品嚐這款美好的抹茶，並給出您最真實的評價！
為什麼有這個線上品評會？
這個線上品評會，是為了讓幸福抹茶運動的茶友跟我們一樣，有機會品嚐到更多不同的抹茶。因為茶友遍佈全台各地，不管在哪裡開辦實體品評會，都會有很多茶友不方便參加，所以就首創了線上抹茶品評會，直接將品評的抹茶寄給你（2021.5.17：如今因為COVID-19的蔓延，導致實體聚會不宜，線上品評會顯然更有意義了）。
品評的抹茶，都是我們特搜日本抹茶時，覺得比較優異的。
幸福抹茶運動長年供應的正式茶款，過去都是我們自己採取最嚴格的態度評選，就算參酌一些抹茶達人的意見，也還是有不可避免的主觀意見。
所以這個品評會的另一功能，是透過讓茶友自己評論，選出多數茶友喜歡的抹茶，來做為我們的正式茶款。
甚至我們會根據你的喜好，混搭不同的抹茶，特調出你喜歡的新款抹茶。
因為樣品茶有限，能夠參與品評會的名額也就有限，所以必須對這項服務收費，讓真正有興趣的茶友有更大的機會參加，這是服務，不是賣茶。
因為是服務，我們的收費也比一般的茶會便宜許多，如果從取得抹茶的價錢來計算，也比購買同等級的抹茶要便宜許多呢！希望有興趣品嚐各種抹茶的朋友都能輕鬆體驗。
歡迎寫下你的品評
請在下方的商品評論，直接寫下你的品評，格式不拘，但請註明所評抹茶代號或全名，例如：品5 或 宇治和束町 JAS 抹茶。
歷屆品評會抹茶列表
以下日期為上架日期，有第二個日期者，為第二次的上架日期。
品1：福岡八女抹茶，2019.12.16，現為正式的6號茶樂八。
品2：靜岡富士JAS抹茶，2021.5.17，現為7號茶富士香。
品3：京都宇治抹茶進階版，2022.1.12，現為8號茶宇之韻。
品4：頂級鹿兒島抹茶，2022.6.28 / 2022.9.1
品5：宇治和束町特選抹茶，2023.3.2
品6：靜岡掛川特選抹茶，2023.4.7
品7：京都抹茶升級版，2025.6.16 / 2025.12.1
產品上架日期：2019-12-16 星期一
產地：日本京都宇治
成分：100% 純抹茶
內容量：30公克
營養標示
有效日期：2026.12.31
好極了
且
非常好點，真是開心。
熱飲涼品都美妙。
的回甘有
奶香味和森林感
真的妙極了
和
品7贈品
好豐富，謝謝您。
讚讚讚讚讚
濃濃奶香，清新如芬多精，甘甜，集所有美好於這品7。
感恩老闆的用心，茶商茶農們的辛勞耐心，感恩天地的滋養着孕育所有美好。