【線上抹茶粉品評會】品8：鹿兒島頂級抹茶 (30g 鋁箔袋裝)

品8：鹿兒島頂級抹茶

這次精選的鹿兒島頂級抹茶，是我們培養了7年的合作夥伴。

7年前第一次接觸時，雖然覺得他們的廠有一定的規模與經驗，態度也很熱誠，但在抹茶這個領域，還是只有大眾化的商品，不能滿足我們對於健康與口感兼備的要求。

7年後，他們終於達標了，不但各方面的品質都有一流的表現，而且比起宇治地區的抹茶，這款抹茶有更好的性價比。

雖然人各有所好，但我們認為這款抹茶甚至優於我們現有產品線的所有抹茶。

不過，這抹茶是否對你的味，喝起來是否讓你的身心更舒暢，這得由你自己品嚐後下結論（這也是品評會的目的之一）。別人的體驗終究是別人的！

接下來，我們想帶你認識它背後的故事。

水土環境

這款抹茶實際上由多達十幾種茶樹品種的茶葉拼配而成，產區來自鹿兒島縣的各個區域，而這些區域都受到櫻島火山的庇護。

因為肥沃的火山土讓茶樹長得特別好，基本上不需要農藥化肥，很容易就能用有機的方式種好。本產品也是符合JAS標準、不使用農藥化肥的純淨抹茶。

當然，火山灰也會帶來生活的不便。我們這幾年去過鹿兒島很多次， 也遇過幾次火山灰的震撼教育...

但其餘很多時候，我們是很享受鹿兒島地區的風調雨順...

以下第一個介紹影片，將介紹鹿兒島的地理位置、火山、還有因應可能的火山灰，鹿兒島茶廠在蒸菁前特有的清洗工程（實際包括洗淨、脫水、乾燥）。

這是宇治茶廠不會有的工序，卻是這款抹茶品質穩定的關鍵之一。

順便一提，影片的封面照是我們 2019.11 去鹿兒島時拍的，非常美麗，讓人心情舒暢！而影片中的火山爆發則是拍完這張照片幾天後發生的，非常震撼...

原料說明

品8，匠心拼配之作。

品8 精選自鹿兒島縣各地十餘個優質品種的茶葉，透過細膩的拼配工藝，取各品種之長，去其之短，不僅讓茶湯風味更加圓融飽滿，更能突破單一品種受氣候、產季影響的限制，年年守護始終如一的品質與風味。 

四大主要品種，成就層次風味：

• 奧綠（おくみどり，Okumidori）：色澤鮮綠、葉綠素豐沛，香氣清新脫俗；旨味濃郁卻不見澀苦，茶氨酸含量高，賦予茶湯圓潤醇厚的口感底蘊。
• 冴綠（さえみどり，Saemidori）：氨基酸含量極高，成就飽滿鮮明的旨味與天然甘甜，幾乎不帶苦澀。內含豐富的葉綠素，無論茶粉或茶湯都展現明亮的翠綠色澤。
• 豐綠（ゆたかみどり，Yutakamidori）：茶味醇厚扎實，色澤同樣鮮綠動人，為整體風味增添厚度與深度。
• 藪北（やぶきた，Yabukita）：日本種植面積最廣的品種，以口感均衡協調著稱，是拼配茶湯穩定風味的重要基石。

專家品鑑評語

經多品種精心調配而成的「品8」純抹茶，在專業品評師的樣品試飲後，獲得如下評語：

「粉香極佳，泡沫細緻綿密；入口即感奶香與多重香氣交織綻放，幾乎不見苦澀。甜美餘韻久久包覆口腔，回甘鮮甜且持久～ 堪稱全面好感、無明顯缺點的頂級之作。」

開箱影片

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為什麼有這個線上品評會？

這個線上品評會，是為了讓幸福抹茶運動的茶友跟我們一樣，有機會品嚐到更多不同的抹茶。因為茶友遍佈全台各地，不管在哪裡開辦實體品評會，都會有很多茶友不方便參加，所以就首創了線上抹茶品評會，直接將品評的抹茶寄給你。

品評的抹茶，都是我們特搜日本抹茶時，覺得比較優秀、或有特色的。

幸福抹茶運動長年供應的正式茶款，過去都是我們自己採取最嚴格的態度評選，就算參酌一些抹茶達人的意見，也還是有不可避免的主觀意見。

所以這個品評會的另一功能，是透過讓茶友自己評論，選出多數茶友喜歡的抹茶，來做為我們的正式茶款。

甚至我們會根據你的喜好，混搭不同的抹茶，特調出你喜歡的新款抹茶。

因為樣品茶有限，能夠參與品評會的名額也就有限，所以必須對這項服務收費，讓真正有興趣的茶友有更大的機會參加，這是服務，不是賣茶。

因為是服務，我們的收費也比一般的茶會便宜許多，如果從取得抹茶的價錢來計算，也比購買同等級的抹茶要便宜許多呢！希望有興趣品嚐各種抹茶的朋友都能輕鬆體驗。

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歡迎寫下你的品評

請在下方的商品評論，直接寫下你的品評，格式不拘，但請註明所評抹茶代號或全名，例如：品5 或 宇治和束町 JAS 抹茶。

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歷屆品評會抹茶列表

以下日期為上架日期，有第二個日期者，為第二次的上架日期。

品1：福岡八女抹茶，2019.12.16，現為正式的6號茶樂八。

品2：靜岡富士JAS抹茶，2021.5.17，現為7號茶富士香。

品3：京都宇治抹茶進階版，2022.1.12，現為8號茶宇之韻。

品4：頂級鹿兒島抹茶，2022.6.28 / 2022.9.1

品5：宇治和束町特選抹茶，2023.3.2

品6：靜岡掛川特選抹茶，2023.4.7

品7：京都抹茶升級版，2025.6.16 / 2025.12.1

品8：鹿兒島頂級抹茶，2026.9.8（和品4不同）