宇治抹茶-全球最佳抹茶產地

圖片來源：日本特許廳-宇治抹茶註冊商標

宇治抹茶是世界公認最好的抹茶。在日本，茶類品評競賽中，抹茶（碾茶）組名列前茅的，幾乎清一色都是宇治抹茶。

宇治抹茶在日本有非常清楚的定義，而這個定義其實非常寬鬆，它不需要是宇治的茶樹，也不需要是宇治製造。

根據宇治抹茶註冊商標的定義，宇治抹茶是：

京都府、奈良縣、滋賀縣和三重縣所栽種生產的茶葉，由京都府的製造商以宇治的傳統製法所生產。

這麼寬鬆的定義是因為，宇治抹茶全球知名、大家搶購，問題是宇治的面積很小，產量有限，為了增加產量，才把宇治抹茶的製造商擴大到宇治市的上級單位京都府，而茶樹產地擴大到京都府及其周邊的三個縣（面積擴大268倍，約半個台灣）。

儘管已經是如此寬鬆的定義，但是市面上可能還是有高達八成以上的宇治抹茶，都不是真的！因為宇治抹茶實在太知名，所以有太多人要來蹭它的名聲。

而本店銷售的宇治抹茶粉宇之純，則是少見的純種宇治抹茶粉，從茶樹種植到最後石臼研磨都在宇治完成，當然也包括最後的包裝，所以是原裝進口直接到您手上。同時，它也是最頂級的「極真抹茶」，是我們當年達人盲測的第一名。 

根據註冊商標內容，它想保護的宇治抹茶具有以下特色：

宇治抹茶是一種香味濃郁、甘澀平衡良好的優質綠茶，口感優雅醇厚，和其它茶葉沖泡的茶不同，你可以享受所有茶葉的健康成分。

而宇之純則具有口感柔順，後韻特優，明顯鮮甜回甘的特點，是非常頂級的宇治抹茶。

👉 本店宇治抹茶商品

補充：關於商標定義中所謂的宇治傳統製法，可參考宇治抹茶製造流程。

更多抹茶介紹請看「抹茶小百科」。

最後修改日期：2023-05-07