靜岡抹茶-最知名的日本茶產地

富士山下的靜岡抹茶茶園

靜岡過去是日本最大的茶產地(2019年被鹿兒島超越),以煎茶為最大宗,可能也是台灣人最熟悉的日本茶產地。

說到抹茶,靜岡算不上是最頂級的抹茶產地(意思是很難在全國評比中得獎),但還是能生產出很不錯的碾茶。

靜岡抹茶的特色是混茶技術特別優異,能表現出各個茶的最佳特色。

所以他們一樣可以製造出非常優秀的抹茶粉(只是比賽不能混茶,所以他們在抹茶/碾茶的比賽中難以跟宇治抹茶西尾抹茶八女抹茶競爭)。

本店的靜岡抹茶粉富士香,是來自靜岡縣富士市 JAS 認證的茶園,沒有使用農藥化肥,它是富士山下單一茶園的三種茶葉品種的混和,分別是

  • 山の息吹(意思是:山的氣息)
  • 奧綠
  • 茗綠

這是我們尋覓多年以來唯一認可的純種靜岡抹茶粉,可能是我們一開始就是用頂級宇治抹茶的標準來找茶(碴😂)。

資深品茶員說:「這支靜岡抹茶的茶粉和茶湯的香氣極佳,剛入口時雖然帶著微微的苦味,但不澀,回甘很美妙,湧出清新的嫩葉香氣,後韻鮮甜,令人驚喜而笑的尾韻。

更多抹茶介紹請看「抹茶小百科」。

最後修改日期:2022-05-04


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