抹茶等級：TW Top 1.5% (等級說明)

茶樹品種： 藪北種 (極度耐寒、收穫穩定、茶香鮮甜、茶味濃郁)

• 宇治茶園種植，以魚粕、魚粉做有機肥料
• 三層覆下園遮光栽培 (收成前三周，70%~98% 遮光率) (遮光使茶葉中產生更多的葉綠素和Ｌ-茶胺酸)
• 一番茶、手摘一芯二葉 (嫩葉有更多的兒茶素、EGCg)
• 160度C、15秒快速蒸青 (快速才能保留更多的葉綠素和覆香)
• 180度C 熱風吹散茶葉並達到乾燥目的 (成為荒茶)
• 宇治百年茶廠機器切斷茶葉成碎片，迴篩統整碎片大小 (3~5mm)
• 風力選別機將莖和葉脈區分出來 (莖、脈風味不佳，營養成分低)
• 無莖、脈的嫩葉碎片進到乾燥機，烘乾並帶出茶香
• 後段選別機進一步剔除草屑、老葉 (成為碾茶)
• 宇治專業石臼研磨廠，無塵室、22度C、45%相對濕度的環境管控
• 以 60圈/分鐘的速度研磨，每小時產出 30公克 3~5um 極細抹茶粉 (因為細，所以營養吸收更完整)

綜合以上所有因素，才使宇之純成為不可多得的頂級抹茶。

歡迎多多品嚐其它知名品牌的抹茶，即可正確評價宇之純。
【保證滿意，否則退費】

宇之純是日本茶商老闆感激台灣
獻給台灣人的宇治純淨抹茶
是來自宇治純粹感恩的心 (一個小故事)

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頂級抹茶的效益

• 提升精神和專注力：咖啡因和茶鹼可提神，L-茶胺酸能穩定情緒幫助專注
• 使心情平靜減少壓力：L-茶胺酸能平靜心情，抗氧化成分可減輕身體壓力
• 促進新陳代謝，享受窈窕：EGCg 可促進新陳代謝，咖啡因可幫助燃燒精華
• 養顏美容、青春美麗：兒茶素、維他命A、C、E 和黃酮素都具高抗氧化作用
• 調整體質、調節生理機能：兒茶素和葉綠素有多種調整體質和調節生理機能的作用
• 幫助維持消化道機能：葉綠素和兒茶素可幫助改變細菌叢生態、使排便順暢
• 降火氣、使口氣芬芳：兒茶素可抑菌中和甲硫醇臭，L-茶胺酸使抹茶氣味芬芳

頂級抹茶的成分數據說明

• 咖啡因：每份抹茶含48mg 的咖啡因，一天飲用3份，其中所含咖啡因足以維持整天精神充沛但又不會過頭，而且抹茶中的兒茶素和其它胺基酸有助於緩和咖啡因的釋放，效用更溫和、更長久。
• L-茶胺酸：能使人冷靜專注，可消除咖啡因讓人焦躁的副作用，真正提升工作效率。一般茶類也含有L-茶胺酸，但每份抹茶的L-茶胺酸高達 21.4mg 之多，同樣分量的綠茶只有 2.8mg、紅茶也只有 8.5mg，抹茶是它們的 2.5~7.6倍。
• EGCg：每份抹茶的EGCg高達92mg，是喝一般綠茶茶包的 137倍。
• 兒茶素：每 100ml 抹茶的總兒茶素高達 200mg，而稍早的調查顯示，市售兒茶素最高的瓶裝飲料是有健康食品認證的「每朝健康綠茶」，兒茶素含量每 100ml 在 61.6mg ~ 92.4mg 之間，抹茶是它的 2.2~3.2倍。
• 抗氧化元素：每100g 抹茶的維生素 A、C、E 分別為 2400ug RE、 60mg、3.9mg α-TE，是我國營養標示規定中最高等級 「富含」標準的11.4倍、2.0倍、 7.2倍。這之中相對含量最高的維生素 A還有助於維持在暗處的視覺。
• 葉綠素：茶葉顏色翠綠的來源，一般綠茶每公克有 1.39mg，勝過烏龍茶為 0.82mg；一般綠茶的茶葉其實也沒很綠，頂級抹茶才是真正的鮮綠，葉綠素足足有一般茶葉的 4~5 倍之多。更重要的是，葉綠素並非水溶性，沖泡茶葉很難帶出葉綠素，所以一般綠茶茶湯其實不綠 (偏黃)，很少葉綠素。 

達人評論

「這支京都宇治抹茶顏色翠綠，光看顏色就知道是上等的好茶。取出後過篩可解放出天然迷人的抹茶香。茶湯頗為濃醇，不苦不澀，清新的茶香中帶點鮮奶味，入口柔順，在抹茶泡沫中可發現多層次的韻味。喝完後30秒可用舌頭在口齒間探測一下，非常回甘，有很明顯的鮮甜味而無苦澀感。」--- 抹茶達人張博士

用戶評論

「宇之純的顏色真的翠綠很多! 喝了也不會有像在日本買的那包抹茶有強列的苦澀口感，是順口會回甘的。」--- Shirley

「試過很多種不同的抹茶，這款抹茶的茶香與尾韻都挺優!! 」--- 微醺

「好喝,很順口會回甘！沒有苦澀的味道, 喝完有茶的清香味留在口中, 如果要喝不加奶跟糖的抹茶,很推薦這款！」--- 天使

「每次喝, 都覺得有滿滿幸福, 心情變得好愉悅喔!!  喝完之後, 齒味留香, 讓人還想再來一杯...」--- 匿名會員

「沒喝過如此濃醇香的抹茶，一定會回購的。」--- Sharon

「一直很喜歡抹茶相關的食品，但喝過宇之純才知道原來好的抹茶是這麼回甘、純粹，工作前喝一杯心情都好了起來，之後在外面喝到抹茶都覺得沒辦法比」--- 恩

「我喜歡喝宇之純，香氣優雅，口感柔順，這是茶道用抹茶的細緻與極致完美的感覺，但高貴不貴，真的好完美 」--- 小柳雅子

「最重要的是甚具寧神靜氣的功用，晚上厚飲，本以為會睡不著，不料甚為安穩寧神，醒來精神甚好」--- knox

 

茶道抹茶愛好者必備

來自世界極上抹茶的故鄉 日本京都府宇治市

親訪產地茶農，親自試茶，篩選30多家後的精選

本品為一番茶，只採一芯二葉的精華，並除掉莖和葉脈只留下最鮮嫩的部份

鮮綠的色澤說明了具有大量葉綠素與特高品質

選茶過程中眾達人盲測試喝後一致給予最高評價，超越市場同級商品

不苦不澀，具多層次的口感，回甘的鮮甜 (umami) 使人神清氣爽、幸福洋溢

抹茶食品愛好者必買

您可能吃過很多加了抹茶的食品和飲品，但您知道真正好的抹茶是什麼滋味嗎?

沒喝過純抹茶，別說妳是抹茶控

沒喝過這支京都宇治抹茶，別說妳已經知道高級抹茶的滋味

讓妳對抹茶的喜愛再升級

注重個人健康者必喝

頂級抹茶的精華，超級健康：

兒茶素的好處眾所皆知，而抹茶的兒茶素是一般沖泡綠茶的 4 倍

抗氧化能力 (ORAC) 是一般綠茶的10倍，是花椰菜的51倍，阿拉比咖啡的57倍，而且極細的粉狀結構讓人很容易吸收維他命E和類黃酮素這些脂溶性成份

含多種維生素 (A、C、E、B1、B2、B6) 和礦物質 (鐵、鈣、鋅、鉀...)，含量是茶品中的翹楚

通過426項農藥殘餘檢驗，品質有保證 (更多檢測和評鑑請參考我們部落格的檢驗證書分類，持續更新)

經常用腦的上班族和考生每天早晚補給

適量的咖啡因和茶多酚完美的調和，能讓人精神旺盛卻不致過度刺激。

具有特別豐富的L-Theanine (L-茶胺酸，胺基酸的一種)，800多年前開始，日本和尚在誦經念書或冥想前習慣飲用抹茶來幫助放鬆情緒和提升效率，一般綠茶無法比擬。

喝杯抹茶，您會發現自己更優秀！

 

幸福分享：好茶不一定要貴

這支茶，如果是在百貨公司，正常可賣到 $1320；但是因為產地直送，免除中間商的層層利潤，才能讓您用 4折不到的價格享受高品質的抹茶；不滿意，保證退費。

算一算，比路邊茶飲還便宜，卻健康許多，一定要試試；而且很多茶友表示，自己刷泡抹茶，很有療癒的效果。

量多還有優惠：4包合購方案、一年 12包方案。


 

保存方式

保存期限一年，請存放於陰涼乾燥處。

長期不使用請放入冰箱冷藏室，取用前要先回溫，以免外部溼氣進入凝結。

開封後請盡量於一個月內使用完畢以保持最佳美味 (更多說明) (雙層蓋錫罐使用方式)。

產地

日本京都府宇治市 (從茶樹種植到研磨成粉)


 

抹茶沖泡方式

專業點茶法：使用傳統茶筅能充分打散抹茶、打出泡沫，產生最豐富的口感和風味 (過程其實很簡單也很好清理)。


 

快速沖泡法：使用一般密閉耐熱杯手搖即可，雖不完美，也能達到九成的美味，營養一樣完全下肚 (一般泡牛奶式的茶匙攪拌則不易完全分散，也難起泡，美味度只有五六成)。

推薦快沖壺：幸福抹茶快沖壺-時尚綠、幸福抹茶快沖壺-活力橘。

更多抹茶泡法，包括抹茶拿鐵，請參考：如何沖泡抹茶。

產品上架時間 2016/01/21 週四.